하나둘셋

홍삼정 어떻게 골라야 효과적일까?

 

 

쉽게 지칠 수 있는 여름철,

체력 관리를 위해

많은 사람들이 복용하는 ‘홍삼’.

 

최근에는 언제 어디서든

간편하게 홍삼을 즐길 수 있는

홍삼정 진액, 스틱 등의 제품이

인기를 끌고 있습니다.

 

면역력 강화, 피로 회복 등 다방면에 효과가 있어

남녀노소 누구에게나 사랑받는 건강식품이지만

먹는 사람마다 흡수율이 다르기 때문에

제대로 효능을 누리는 사람들은

거의 없다는 단점이 있습니다.  

 

이러한 효능의 차이를 줄이기 위해

일반 홍삼이 아닌 발효한 홍삼 제품을

찾는 사람들이 많은데,

오늘은 발효홍삼을 먹어야 하는 이유와

어떤 제품을 먹어야

효과를 제대로 얻을 수 있는 지

알아보도록 할게요.

 

 

앞서 말한 것처럼 홍삼을 복용하는 사람들이  

모두 같은 효과를 얻는 것은 아닌데요.

 

실제로 홍삼이 정말 잘 맞는다는 사람들이 있지만

그렇지 않은 사람들도 쉽게 찾아볼 수 있죠.

이건 바로 ‘흡수율’에서 차이가 있기 때문입니다.

 

홍삼의 핵심성분인 진세노사이드(사포닌)은

분자의 크기가 큰 고분자이기 때문에

그 자체로 체내에 흡수되는 것이 아니라

저분자 상태(컴파운드케이)로

 분해되어야 흡수가 가능해집니다.

 

이렇게 사포닌을 작은 크기로 분해하기 위해서는

장 내에 서식하는 미생물 효소가 필요한데,

대부분의 사람들에게는

이러한 효소가 없거나 그 양이 적어

흡수가 불가능합니다.

 

 

 

실제로 홍삼의 흡수율에 관한

연구자료를 몇가지 살펴보면

식품의약품안전처의 보도자료에서

실험대상자 중 25%는 장내 미생물의 효소가 부족해

홍삼의 사포닌 성분을 체내에 흡수하지 못했습니다.

 

 

또한 한국영양학회지에 실린 논문을 살펴보면

한국인 중 37%는 사포닌 분해효소가 없거나

일부가 결여되어 있어 사포닌을 분해하지 못하고

나머지 63%도 효소 보유량이 차이가 나

흡수율도 저마다 다른 것으로 확인되었습니다.

 

그렇다면 이러한 흡수율의 개인차를 줄여

누구나 홍삼의 효과를 얻기 위해서는

어떻게 복용해야 할까요?

 

그 해답은 바로 ‘발효’에 있습니다.

유산균이나 효소 등으로 홍삼을 발효하면

그 과정에서 고분자인 진세노사이드가

저분자인 컴파운드케이로 변환되어

흡수가 가능해지기 때문인데요.

 

이와 관련된 연구 자료를 몇가지 살펴보겠습니다.

 

 

한국식품영양과학회지에 실린

<발효 홍삼의 생체 이용률>논문에 의하면

발효홍삼과 일반홍삼의 생체이용률을 비교 분석한 결과,

발효홍삼은 일반 홍삼에 비해

진세노사이드 대사율(흡수율)이 2.61배나 높았습니다.

 

 

 

 

또한 경희대학교에서 발표한 연구 자료에 따르면

사포닌의 크기는 인삼, 홍삼, 발효홍삼 순으로 작았으며

발효홍삼의 사포닌이 일반 홍삼에 비해

흡수율이 100배이상 높았어요.

 

이처럼 발효를 했는지에 따라

흡수율에서 차이가 있는 만큼

반드시 발효홍삼을 먹어야 하는 데요.

 

발효홍삼의 우수성이 많은 사람들에게 알려지면서

수많은 제품들이 발효홍삼이라고

 표기하여 판매하고 있습니다.

그런데 그 중에서는

제대로 발효가 되지 않은 제품들이 많아

주의 깊게 살펴보지 않으면

먹으나 마나 한 홍삼을 복용하실 수도 있습니다.  

 

 

제대로 발효한 제품인지를 확인하기 위해서는

 

(1) 컴파운드 케이 함량 표기

(2) 제품 원료의 임상실험결과

 

이 두가지만 확인하시면 되는데요.  

 

 

먼저 컴파운드케이 함량 표기 여부를 확인해야하는

이유에 대해 설명 드리도록 할게요.

 

앞서 언급한 바와 같이 발효의 핵심은

진세노사이드를 작게 분해하여

컴파운드케이로 변환하는 것입니다.

 

            

그런데 발효홍삼에 대한 명확한 기준이

설정 되어있지 않아 무늬만 발효지

소량의 유산균, 효소 등을 소량 넣어

발효가 제대로 되지 않은 제품들이 많아요.

 

이 경우 발효가 안되었기 때문에

컴파운드케이가 검출될 리 없으며

그 함량을 제품에 표기 하지도 못하죠.

 

반대로 제대로 발효된 제품이라면

컴파운드케이가 검출되고

반드시 그 함량이 정확하게 표기할 수 있어요.

 

 

실제로 <발효홍삼 농축액을 이용한

노인용 기능성 간식(양갱)의 항산화성 및 품질특성>

논문을 참고하면 홍삼에 효소를 처리하여 발효시킨 결과,

발효 전에는 검출되지 않았던

컴파운드케이가 2.99mg/g 검출되었습니다.

 

 

 

 <미생물을 이용한 발효인삼의 compound K 함량>

논문을 보면 6종 균주를 이용해

인삼(홍삼)을 37℃에서 72시간 효소 발효한 뒤

영양성분의 함량을 확인한 결과,

Rg1, Rb1, Rb2, Rb3 등의 진세노사이드

 총 함량은 73.6% 감소했으나

컴파운드케이 함량은 500% 증가한 것을

확인할 수 있었습니다.

 

이처럼 제대로 발효한 제품이라면

진세노사이드 함량은 감소하고

컴파운드케이 함량은 증가합니다.

 

따라서 진세노사이드함량이

높다고 강조하는 제품들은 패스하시고

컴파운드케이함량이 제대로 기재되어 있는 것을

선택하셔야 합니다.

 

 

그 다음은 제품 원료의 임상실험 결과가

정확하게 있는 제품을 선택하셔야 합니다.

 

발효 홍삼의 우수성에 대해선 이제 아셨을 텐데요.

시중에는 이러한 발효홍삼 자체의 연구 자료만 기재하고

제품에 사용된 원료에 대한 실험 결과는

기재하지 않는 것들이 굉장히 많습니다.

 

제대로 발효된 원료를 사용했다면

해당 제품의 발효홍삼은 일반 홍삼에 비해 흡수율이 몇배,

 흡수 속도는 몇 배 높다고 언급할 텐데 말이죠.

 

이처럼 제품 원료에 대한 임상실험 결과가

없는 곳은 피하시고

 

제품에 사용된 원료로 진행한 임상 실험 결과를

상세페이지에 기재하고 있는

제품을 고르 셔야 합니다.

 

 

 

앞서 언급한 두가지만 확인해 보아도

좋은 품질의 제품을 고르실 수 있는데요.

저도 이를 토대로 시판되고 있는

발효홍삼 제품을 비교해보았더니

‘더작’의 발효홍삼정 진액이

가장 괜찮아 보여서 한달 넘게 복용하고 있습니다~

 

한동안 밤에 푹 자도 피로가 안 풀렸었는데

이걸 복용한 뒤론

아침에 몸이 가볍고 스트레스도

잘 풀리는 것 같은 기분이 들더라고요.  

 

 

 

이러한 효과가 나타나는 이유는

홍삼에 사포닌을 비롯하여

다양한 항산화 물질이 함유되어 있기 때문인데요.

실제로 과학적으로 입증된 효능엔

어떠한 것들이 있는지 살펴볼게요.

 

경희대학교의 <홍삼 및 발효홍삼의 항궤양성 대장염 효과>

논문을 보면 대장염을 유발한 실험 동물에게

발효홍삼 추출액을 투여한 결과,

염증 유발 물질인 MPO 및 AP의 활성이

각각 24.8%, 25.7% 억제되었어요.

 

<김치로부터 분리한 Lactobacillus acidophilus C로 발효한

홍삼 및 복분자 발효물의 비만예방 효과>에서

비만을 유도한 실험 쥐에게

발효홍삼을 투여한 결과,

아무것도 투여하지 않은 실험 쥐에 비해

체중 증가율이 9.5% 및 39.4%나 낮았습니다.

 

또한 발효홍삼은 높은 항산화 활성을 보이는데,

<Cisplatin으로 유도된 신손상 마우스 모델에

대한 발효홍삼의 예방효능>논문에서

발효홍삼의 DPPH라디칼 소거능은

36.41%로 상당히 높았습니다.

(DPPH라디칼 소거능은 항산화 활성을

나타내는 지표입니다. )

 

이렇듯 발효홍삼은 다방면에

탁월한 효능이 있어 오랜 기간

사랑을 받고 있는 것이죠.

 

 

하지만 홍삼 제품들은 저렴한 편이 아니기 때문에

앞서 설명드릴 것처럼 컴파운드케이 함량,

원료의 임상실험 결과 등을

꼼꼼하게 확인해보고 골라야 해요.

 

그리고 이러한 건강 식품은

믿을 만한 브랜드에서 구입하는 것이 좋은데,

저는 건강식품의 명가라고 알려진

더작에서 제품을 구입해서 먹고있답니다.

 

 

제 지인들 사이에서는 유명한 브랜드인데,

유기농노니를 비롯하여 비트즙, 보스웰리아환 등

여러 제품들이 네이버쇼핑 BEST 100에서

1위에 오르기도 했죠.

 

워낙 품질이 좋다 보니

많은 분들께서 믿고 구매하시는 것 같아요.

그리고 선물용으로 구매하시는 분들 중에는

오프라인 매장에서 구매하는 것을

선호하시는 분들이 많은데,

더작은 온라인뿐만 아니라

오프라인 매장에서도 판매하기 때문에

그런 점에서도 굉장히 좋았어요.

 

 

 

더작에서 판매하고 있는 홍삼 제품은 두 종류인데요.

하나는 제가 복용하고 있는

파우치 형태의 ‘발효홍삼정 진액’이고

또다른 하나는 섭취가 간편한 ‘진액스틱’입니다.

 

파우치의 경우에는 50ml인 반면

스틱은 10ml로 용량에서 차이가 있어요.

그래서 다음에 주문할 땐

파우치 하나, 스틱 하나 주문할까 해요.

파우치는 집에 두고 복용하기 좋고

스틱은 회사에 두고 복용하면

좋을 것 같아서요~!

 

보시다시피 제품이 디자인이

굉장히 고급스러운데요.

그래서 명절 선물용으로도 좋아 보이네요~

명절만 되면 친척분들께

어떤 선물을 보내드려야 하나 걱정이 많았는데,

올해는 발효홍삼을 보내드리기로 결정했답니다.

 

 

 

제품 파우치 앞면과 상세페이지에

위 사진에서처럼 컴파운드케이 함량이

정확하게 표기되어 있어서

훨씬 믿음이 가더라고요.

 

 

그리고 제품 원료에 대한 임상실험 결과도

상세페이지에 기재하고 있었죠.

보시다시피 미생물과 효소를 처리하여 흡수 속도가 4배,

흡수율은 15배까지 높인 제품인 것으로 나타났어요.

이런 홍삼을 먹는다면

건강해질 수 밖에 없겠는데요?

 

 

지금까지 발효홍삼의 우수성과

제대로 발효된 제품 고르는 방법까지 살펴보았는데요.

오늘 설명한 사항들만 따져 보셔도

흡수율 걱정 없이 홍삼을 드실 수 있을 거예요~!

조금 귀찮더라도 하나하나 비교해보고

 효과적으로 건강 관리 해보도록 해요.