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크릴오일 제품별 품질 비교 분석 

남극해에 서식하는 플랑크톤의 일종인 크릴에서 추출한 크릴오일(krill oil)에는 오메가3(EPA, DHA 등), 아스타잔틴을 비롯해 체내 지방을 녹여버리는 인지질이 다량 함유되어 있어 다이어터들 사이에서 필수템으로 자리 잡고 있는데, 뇌 건강이나 심혈관 질환 예방 등에도 탁월한 효능이 있다는 것이 알려지면서 다이어트시장뿐만 아니라 건강식품 시장에서까지 품귀현상이 일고 있습니다.  

하지만 시중에는 값 싼 중국산원료로 제조한 제품부터 식품의약품안전처의 통제를 받지 않는 해외 직구 제품들까지 제대로 된 효과를 얻기 어려운 저품질 제품들이 많이 판매되고 있기 때문에 주의 깊게 살펴보고 구입해야 합니다. 먼저 임상 논문을 참고하여 크릴오일의 효능에 대해 살펴본 뒤 제품 고르는 기준을 바탕으로 판매율이 높은 제품을 비교 분석해보겠습니다. 

효능1) 체내 지방량 감소 및 체중 증가 억제 
약용식품학회지에 게재된 <크릴오일 보충을 통한 실험쥐의 이상지질혈증 개선과 체중 감량 효과>논문을 참고하면 비만을 유발한 실험 쥐에게 krill oil을 꾸준히 섭취시킨 결과, 내장지방 및 피하지방이 각각 8%, 23% 감소했습니다. 

또한 같은 논문에서 동일한 무게의 실험 쥐를 [krill oil 섭취군]과 [비섭취군]으로 나눈 뒤 고지방식으로 비만을 유도한 결과, [krill oil 섭취군]의 체중 증가량이 [비섭취군]에 비해 5.5g이나 낮았습니다. 

 

효능2) 심혈관 질환 예방 
약용식품학회지에 게재된 경희대학교의 <고지방식 마우스 모델에서 크릴 오일 섭취 유무에 따른 LDL콜레스테롤 및 중성지방 감소>연구에 따르면 고지혈증을 유발한 실험 쥐에게 krill oil을 섭취시킨 결과, 각종 심혈관질환을 야기하는 LDL콜레스테롤 수치가 26%나 감소했습니다. 

효능3) 뇌 건강 
뇌연구학회지에 실린 <뇌졸증 증상의 렛트 대상 아스타잔틴의 예방적 치료의 활성산소종 억제 및 항산화 방어 기전을 활성화에 의한 신경 보호 효능>논문에 의하면 뇌동맥 폐색을 유도한 실험 쥐에게 krill oil을 투여한 결과, 항산화 반응이 촉진되고 뇌세포의 사멸은 억제되어 뇌경색 발병률이 현저하게 감소했습니다.

이처럼 수많은 임상 자료를 통해 krill oil의 효능이 밝혀지면서 초대박이 났지만 앞서 언급한 것처럼 그 중에선 뭐가 섞였을 지 모를 저품질 제품들이 많기 때문에 제대로 된 효과를 얻기 위해서는 품질을 하나하나 따져보고 구입해야 합니다. 지금부터는 krill oil 을 선택할 때 반드시 확인해야할 사항에 대해서 알아보고 이를 토대로 판매율이 높은 제품들을 비교해보겠습니다. 

<제품 선택 방법 >
1) 인지질 함량 58%이상 (WCS표기)
2) 선상 가공 (분말화 공정)
3) FDA GRAS 등재 원료 사용

【Check 01】 인지질 함량 
krill oil 의 주성분인 인지질은 지방을 녹여버리는 친유성과 물에 녹는 친수성을 동시에 가지고 있어 체내 쌓인 지방을 녹이고 녹인 지방은 소변이나 땀으로 배출되기 용이한 구조로 만들어 줍니다. 이러한 효과 때문에 지방분해 주사인 PPC주사의 주성분으로 이용되는데 이와 관련된 논문을 한가지 살펴보겠습니다. 

오스트리아 Franz Hasengschwandtner 박사 연구팀의<지방 분해를 위한 PPC(포스파티딜콜린) 치료>논문에 따르면 PPC는 지방을 아주 작은 나노 입자 크기로 분해하고 배출이 용이한 구조로 만들어 줍니다. 또한 경구 복용하면 체내에 빠르게 흡수되어 8~12시간 이내에 효과가 나타나는 것을 확인되었습니다. 

이러한 인지질의 효과 때문에 krill oil을 먹는다고 할 수 있는만큼 인지질 함량이 높은 제품을 선택해야 합니다. 그런데 시판되고 있는 제품들의 인지질 함량을 확인해보면 적게는 30%부터 58%이상인 것까지 매우 다양합니다. 

50%와 56%가 별 차이 아니라고 생각하실 수 도 있지만 50%에서는 녹는 지방이 56%에서는 녹지 않을 수 있기 때문에 단순한 수치로 보면 안됩니다. 예를 들어 80점을 받아야 합격하는 시험에서 78점, 79점을 받아봐야 합격할 수 없으며 10mg의 약을 투여해야 호전되는 증상에 1mg 적은 9mg의 약을 투여해 봤자 호전되지 않습니다. 50%와 58% 제품은 기술력에 있어서도 차이가 있는데, 40%에서 50%로 10% 높이는 것보다 53%에서 58%로 3%이는 것이 훨씬 높은 기술력을 필요로 합니다. 

이렇게 높은 기술력으로 햠량을 56%까지 끌어올린 제품을 먹어야 제대로 된 효과를 얻을 수 있는데 최근에는 인지질 함량이 효과와 직결된다는 것이 알려지면서 이를 마케팅 방법으로 이용하는 업체들이 생겨나고 있습니다. 

인지질의 함량은 NMR분석기를 통해 검사해야 정확하지만 국내 식품에서는 NMR 공인 검사를 하는 곳이 아직 없습니다. 그런데 불구하고 너도나도 햠량이 58%이상이라고 광고하고 있는 실정입니다. 따라서 정확하게 함량을 측정한 제품인지 확인한 뒤에 구입하셔야 하는데, 이때 WCS표시가 있는 인지질 58% 제품을 고르시면 됩니다. WCS(Warrant Contents Standard)란 NMR시험법으로 인지질 함량을 측정했다는 의미로 상세페이지에서 이를 확인하시고 구매하시면 됩니다.  

【Check 02】 선상 가공(분말화 공정) 
크릴은 물 밖에 꺼내는 순간부터 지방이 썩는 산패가 진행되기 때문에 신선도를 유지하기 위해선 잡은 크릴을 배 위에서 즉시 가공(분말화)하는 선상 가공이 필수입니다. 그런데 대부분의 업체에서는 크릴을 냉동 상태로 보관하여 육지로 옮긴 뒤 해동하여 제조하는 방법을 이용하고 있습니다. 이 과정에서 산패를 막기 위해 사료용의 경우 방부제를 사용하기도 하고 그 대신 저렴한 살균제를 첨가하기도 합니다. 실제로 얼마전 호주에서는 사람이 먹는 krill oil에서 신경계 마비 등의 부작용을 야기하는 에톡시퀸이 검출되어 전량 리콜되는 사건이 있습니다. 

따라서 안전하게 krill oil을 복용하기 위해서는 애초에 방부제나 살균제를 첨가할 필요가 없는 선상가공제품을 고르면 되는데, 몇몇 업체중에서는 선상에서 냉동한 것을 선상가공이라고 표기하여 판매하고 있습니다. 냉동의 경우에는 가공이 아니라 보관 방법에 불과해 안전한 선상가공 제품이 아닌 만큼 반드시 분말화 공정을 거친 선상가공인지를 확인해야 합니다. 

【Check 03】 FDA GRAS 등재 원료 
GRAS란 미국 FDA에서 안전성을 인정하는 최상위등급으로 이에 등재되어 있다는 것은 세계적으로 안전성을 인정받은 것입니다. 따라서 안전한 krill oil을 먹기 위해서는 GRAS 등재 원료로 만든 제품은 선택해야하는데 현재 GRAS에 등재된 원료는 단 2곳뿐입니다. 그런데도 수많은 업체에서 GRAS에 등재된 원료를 사용했다고 홍보하는 것이 문제입니다. 

 사진처럼 상세페이지에 krill oil이 GRAS에 등재되어 있다는 것을 설명하면서 자사 제품이 GRAS 등재 원료를 사용한 것처럼 표기하는 경우가 있는데, 이 경우 ‘해당 내용은 제품과 관계없는 원물에 관한 정보입니다.’라고 표기하고 있으니 이러한 곳은 피하시고 정확하게 ‘해당 크릴오일은 미국 FDA GRAS 등재 원료 입니다.’라는 문구가 상세페이지에 있는지 확인하시길 바랍니다. 

이 세가지 사항을 왜 주의 깊게 살펴봐야하는지 실제 사례들을 몇가지 소개해 드리겠습니다. 

먼저 krill oil 함량에 관한 사례입니다. 위 사진의 제품은 krill oil 100%라고 표기해 판매하고 있는 독일 제품인데, 제품의 뒷면까지 자세히 살펴보면 krill oil 64%라는 표기를 확인하실 수 있습니다. 즉, krill oil 100%가 아니라 64% 제품이었던 것입니다. 

앞서 보여드린 회사의 또 다른 제품에는 krill oil 53%라고 표기되어 있었는데, krill oil 외에 soybean oil(콩기름)이 함께 함유되어 있는 것으로 확인되었습니다. 이는 krill oil에 콩기름을 섞어 판매하고 있는 것으로 이런 행위를 불법이라고 보기는 어렵지만 콩기름은 krill oil처럼 지방을 녹이는 효과를 주지 못하기 때문에 제대로 된 효과를 얻지 못합니다. 

다음은 원료와 제조 방식의 안전성에 대한 사례입니다. 중국에서 제조되 제품을 살펴보면 어디에도 중국산 이라는 표기를 찾아 볼 수 없는 경우가 굉장히 많은데, 이 경우 소비자들은 중국산을 국내산인줄 알고 복용하게 되는 것입니다. 실제로 식약처 수입 원료 조회 사이트에서 확인해보면 중국산 krill oil을 원료로 하고 있는 제품들이 셀 수 없을 만큼 많다는 것을 확인하실 수 있습니다. 

특히, 해외 직수입, 직구 제품들은 국내 제조 제품들과 달리 식품의약품안전처의 관리 감독에서 벗어나 있기 때문에 어떠한 원료로 어떤 가공 방식으로 제조되었는지 알 수 있는 방법이 없습니다. 따라서 국내 제조 제품을 먹는 것이 안전 한데, 국내 제품이라고 해서 전부 품질이 좋은 것이 아닌 만큼 앞서 언급한 세가지 사항(인지질 함량 56%이상, 선상가공, GRAS 등재 원료)를 주의 깊게 확인하신 뒤 구입해야 합니다. 

살펴본 것처럼 제품마다 품질의 차이가 큰데, 그 중에서 많이 판매되는 제품을 비교해본 결과 ‘더작’ 등 일부만 앞선 기준에 모두 충족되었습니다. 지금까지 krill oil의 효능을 비롯하여 좋은 품질의 제품 고르는 방법까지 살펴보았는데, 앞서 살펴본 내용이 다소 복잡하게 느껴지실 수도 있지만 하나하나 비교해보면 좋은 품질의 제품을 찾는 것이 그리 어렵지는 않으니 효과적인 건강 관리를 위해서라도 신경 써서 구입하시길 바랍니다.